Nunca he sido muy amante del pescado pero esta receta en particular siempre me ha gustado. La verdad que es muy típica de España ya que combina la costa española con la trucha y el interior con su típico jamón serrano.
Es una recta rápida, sabrosa y sin colesterol!! Era comida típica de mi casa los Domingos y siempre nos encantaba el sabor del jamocito con la carne tierna de la trucha.
CONSEJO: A la hora de salar el pescado es mejor siempre usar poca debido a que el pescado suele tener sus propias sales minerales. Y en especial esta receta recomiendo poner poquita sal y SIEMPRE por fuera debido a que por dentro ya tiene el jamón salado y puede hacer que quede demasiado salado.
Asi que sin más aquí os dejo la receta a ver que tal os parece. A comer pescadito!
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